技术项目名称

酵母发酵生产 Omega-7 油脂技术

项目编号

JSZS2022090

挂牌价格

面议

产品技术应用前景

大量的研究表明， 作为一种新型的单不饱和脂肪，Omega-7在控制脂肪沉积，促进脂肪酸氧、并降低肝组织炎症发展，抑制动脉粥样硬化和控制体重方面具有重要功能作用。此外Omega-7还能够增殖胰腺β细胞，提高胰岛素敏感性，从而改善高血糖和高甘油三酯血症的发展。单不饱和的Omega-7作为一种新型的功能性油脂，已成为代谢综合症患者的重要健康维护制剂，产品需求巨大，市场发展十分迅速。

挂牌起始日期

2022-11-22

项目状态

招商

挂牌期满日期

2023-11-22

知识产权情况

全球首个Omega-7发酵法生产技术， 四项国内专利， 美日澳三国专利授权。

意向合作方式

共同开发、技术许可/转让、作价入股

项目介绍

产品性能指标：

油品色泽金黄透明，Omega-7 占总脂的40%以上。

项目进展：建成优势菌种资源库、高密度高油脂发酵工艺（细胞浓度150g/L,Omega-7含量>25%）、高效压榨提油工艺（提油率>80%），已完成百升发酵放大，计划2021年完成吨级中试和产业化。

交易组织方式：

公告期满如征集到意向合作方，该项目转为正式挂牌项目交易；未征集到意向合作方时，项目撤销。